こんばんは。おかきんぐです。
今回は、秋の夜長におすすめ♪安くて美味しいお酒のおつまみを四品紹介したいと思います。
このレシピは、子どもが寝たあとに夜な夜な台所に立ちおつまみを作って1人晩酌を楽しむ僕がおすすめする安くて簡単に作れて美味しいという酒飲みにはたまらないおつまみレシピです！
市販ものを買うよりも低コストですし、冷蔵庫の中に残っていれば残食ゼロでエコにもなります！
是非最後まで読んでいただき、美味しいお酒とおつまみを一緒に楽しみましょう♪
僕は最近節約・貯金に目覚めて様々な動画や記事を見て勉強している３０代の現役保育士です。
保育士の給料の低さを嘆くより現状を理解しこの状況でできることを行い打破していこうと考え節約・貯金を決意しました！
今では少ない給料ではあるものの少しずつ資産は増えていっているような気がしますｗｗ
楽しみながら節約・貯金生活を送る！！をモットーに日々実践している節約・貯金術をわかりやすく丁寧にお伝えしていこうと思いますのでよかったら最後までお付き合いください！
〈安くて美味しいおつまみ四選！〉
一品目
ごぼうの唐揚げ
材料·ごぼう…一本A·お酒…小さじ2·醤油…大さじ2·みりん…小さじ2·味の素…少々·おろしにんにく…1片
作り方
ごぼうを5センチ幅に切る。
切ったごぼうを薄いスティック状に切る。
ボウルに入れAの調味料と混ぜ合わせる。
30分程つけて味を染み込ませる。
※数回かき混ぜる
片栗粉をまぶす。
※ビニール袋に入れてシャカシャカすると洗い物が少なくなる
揚げ焼きする。
揚げ焼きしたごぼうに塩と黒胡椒をまぶす
完成！
マヨネーズをつけて食べても美味しい！
ニ品目
納豆キムチユッケ
材料·キムチ…120g程(甘めのキムチがおすすめ)·納豆…1パック(小粒がおすすめ)·卵…1個·焼肉のタレ…小さじ1·味噌…小さじ1/3·ごま油…小さじ1·味の素…少々☆小ネギ、ごま、ラー油はお好みで！
作り方
キムチを刻む
ボウルに入れ納豆を混ぜる
焼肉のタレ、味噌、ごま油、味の素を分量通り入れて混ぜる
皿に盛り付ける
☆の調味料をお好みで振りかける
卵黄を乗せて完成！
※卵白はかき混ぜてウェイパーか鶏ガラを溶かしたスープの中に入れて混ぜると浮き雲スープになります！
三品目
ピーマンのお浸し
材料·ピーマン…3個·酒…大さじ1·めんつゆ…大さじ1·鰹節…適量
作り方
ピーマン3個を耐熱容器に入れ酒大さじ1を入れる
ラップをかけ600ワット4分レンチンする
ピーマンをお皿に移してもいいしそのまま耐熱容器でもよいので、ピーマン3個にめんつゆ大さじ1をかける
鰹節を振りかけて完成！
種などもまるごと食べられます♪食品ロス撲滅です！
四品目
ニラの醤油味噌和え
材料·にら…1束A·味噌…小さじ2·醤油…小さじ1·塩…小さじ1/4·味の素…少々·一味唐辛子…少々·ごま油…小さじ2·おろしにんにく…少々
作り方
ニラを3〜4cm幅に切る
ニラをボウルに移しAの調味料を全て入れて混ぜ合わせて完成！！
※辛味が苦手な人は数十秒レンチンするとちょっと抑えられます。
以上、お酒のお供におすすめの安くて美味しいおつまみを四品紹介しました！
まだまだ作ったことがあっておすすめしたいものはあるのですが今回はこの品数でお腹は満足すると思います（笑）
買ったとしてもそんなに高くない食材ばかりだと思いますし、自炊する人の冷蔵庫には入っている確率が高いものが多かったのではないでしょうか。
使い切れずに余った食材で作るのでしたら調味料の分量を減らすなどの対策をすると少ない食材でもできます！
スナック菓子を食べるより体に良いことは間違いないと思います♪
食品ロスを撲滅しつつ、体にも財布にも優しい手作りおつまみで秋の夜長を楽しく飲み明かしましょう！！
長々とお読みいただきありがとうございました。では、次の記事までー！
